油皮朦豆腐

翠绿欲滴的新叶和层次不一的红叶，独具一格的清澈溪流。东北屈指可数的以溪谷之静美而闻名的抱返溪谷脚下，有着甚至连当地人也很难吃上一回的豆腐。那就是由豆太豆腐工房生产的「油皮朦豆腐」。
豆太豆腐工房的菊池老板不拘一格，用独家秘方将磨出的浓稠豆浆里兑入卤汁，从而制成既柔软又细滑的豆腐。这种稍带自然甘甜的极品豆腐包上湿豆腐皮便成为了豆太里最有人气的卖点。
豆腐之精髓大豆是与生产者合力独家生产的。精选百分之百的仙北市大豆，除卤汁以外不添加任何材料，使用旧工具一块一块地亲手制作，力求做出让人安全又安心的绝顶美味豆腐。